 Hoved Menu
|
|
|
|
|
Alt billed materiale er copyright beskyttet.
|
Hornfisk, stegt
Ingredienser:
Dressing:
3½ dl syrnet fløde 9%
1 tsk stødt koriander
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Salat:
2 pillede appelsiner i både (ca. 200 g)
200 g fintsnittet hvidkål
1 æble i tynde både fx gloster (ca. 125 g)
Stegt hornfisk:
2-3 udbenede hornfisk (ca. 400 g)
1 spsk sød mild sennep
2 spsk rugmel
1/4 tsk groft salt
25 g smør
Tilbehør:
1 kg kartofler
Dressing:
Smag syrnet fløde 9% til med koriander, salt og peber. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 1/2 time.
Salat:
Fjern hinderne fra appelsinbådene. Læg hvidkål i et fladt fad og fordel herpå appelsin- og æblebåde. Hæld dressingen over salaten og stil den tildækket i køleskabet.
Stegt hornfisk:
Halver hornfiskene på tværs. Pensl kødsiden med sennep. Fold hornfiskene på tværs og luk dem med en kødnål. Vend dem i en blanding af rugmel og salt. Lad smørret gyldne i en pande og steg hornfiskene ca. 5 min. på hver side.
Tips:
I stedet for hornfisk kan anvendes sild.
|
|
Tilbage til Opskrifterne |
|
|
Sidst logget: claus
Seneste 10 Fangster 2026
|
|
|
|
Dag
Uge
I alt
Online
|
:
:
:
:
|
73
73
3831420
5
|
|
|
|
