 Hoved Menu
|
|
|
|
|
Alt billed materiale er copyright beskyttet.
|
Hornfisk i ærtesovs
Ingredienser:
2 udbenede hornfisk
4 spsk. hvedemel
salt og peber
smør til stegning
Ærtesovs:
125 g champignon
1 lille finthakket løg
2 spsk. smør
2 dl. fiskebouillon og 1 dl. hvidvin eller 3 dl. fiskebouillon
300 g ærter
1 dl. fløde
1 bdt. purløg
Begynd med sovsen: Hak champignonerne og svits dem med løget i smør i en gryde – det skal ikke blive brunt. Tilsæt bouillon og vin og kom ærterne i. Lad det koge uden låg i 10 min. Purer det gennem en sigte eller kom det i en blender. Hæld det tilbage i gryden og kom fløden i. Varm igennem og smag til med salt og peber. Skær fisken i passende stykker. Vend dem i mel. Drys med salt og peber og steg fisken mør på en pande. Server ærtesovsen til sammen med små (nye) kartofler.
|
|
Tilbage til Opskrifterne |
|
|
Sidst logget: claus
Seneste 10 Fangster 2026
|
|
|
|
Dag
Uge
I alt
Online
|
:
:
:
:
|
71
71
3831418
6
|
|
|
|
