 Hoved Menu
|
|
|
|
|
Alt billed materiale er copyright beskyttet.
|
Dampet rødtunge i sommerkål med kartoffel- og advocadokompot samt karrysauce
Ingredienser:
1 sommerkål
8 kartofler
3 rødløg
1 tsk. karry
1 bundt bredbladet persille
fløde
smør
peber
salt
1 advocado
600 g. rødtungefilet
Sommerkål kan være savoykål eller spidskål.
Sæt først kartoflerne over.
Blancher hele blade fra kålet. Giv rødtungefileterne lidt salt og peber. Rul fileterne ind i kålbladene. Lav ca. 6-8 ruller. Hæld lidt vand i en gryde. Heri dampes de indrullede fileter i ca. 4-5 minutter. Vandet skal gemmes til karrysaucen.
Kartoffel- og advocadokompot:
De forkogte kartofler, advocadoen samt 2 rødløg skæres i tern og sauteres på en hed pande i ca. 3-4 minutter. Tilsæt hakket bredbladet persille.
Karrysauce:
1 rødløg snittes i tern og svitses med karry i lidt smør på en pande. Vandet fra fileterne tilsættes sammen med fløde. Smag til med salt og peber.
Evt. pasta som tilbehør.
|
|
Tilbage til Opskrifterne |
|
|
Sidst logget: claus
Seneste 10 Fangster 2026
|
|
|
|
Dag
Uge
I alt
Online
|
:
:
:
:
|
70
70
3831417
6
|
|
|
|
